自制胡麻鹽兒怎麼做|自制胡麻鹽兒的做法

“胡麻籽做成胡麻鹽兒，可以調餡兒，做花捲。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制胡麻鹽兒的做法步驟

• 1、胡麻籽適量。

• 2、小火，邊炒邊翻動，防止受熱不均勻。

• 3、大約4分鐘時，鍋裡先是一顆，兩顆胡麻籽受熱發出聲響，那是受熱膨脹的胡麻籽爆烈，繼續小火炒，鍋裡的胡麻籽噼哩啪啦響起來，胡麻濃郁的香味兒散發出來。

• 4、大約炒了七八分鐘。關火。端離灶臺晾一下。

• 5、放到石臼中。

• 6、搗碎。不想用石臼的可以用研磨杯或者攪拌機打碎。個人喜歡帶點顆粒感的，而且用量不是很多，就用了石臼。多的話還是用研磨杯吧，方便😅。

• 7、可以加點鹽拌勻，就成了胡麻鹽。

• 8、成品。

• 9、成品。