自制麻辣燙怎麼做|自制麻辣燙的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制麻辣燙的做法步驟

• 1、蝦去頭剝皮洗淨，開背去蝦線。

• 2、娃娃菜洗淨。

• 3、金針菇切掉根部洗淨，金針菇和火鍋丸子焯水1分鐘。

• 4、鍋中倒入食用油燒熱，放入蔥姜炒香。

• 5、根據個人口味放入火鍋底料適量，炒出紅油。

• 6、加入水燒開，倒入牛奶。

• 7、放入火鍋丸子、娃娃菜、金針菇燒開，煮2分鐘。

• 8、放入蝦仁、鹽、生抽。

• 9、繼續煮3分鐘左右。

• 10、盛入盆中，撒上香菜段。