淮山枸杞乳鴿煲的做法 【飛禽走獸】淮山枸杞乳鴿煲 淮山枸杞乳鴿煲怎麼做

“這是一道很清淡滋補的營養湯羹。
在民間有“一鴿勝九雞”的說法，可想而知鴿子的營養價值。
鴿肉易消化能清熱解毒，生津止渴，養陰潤膚，具有養顏美容的功效。
和具有補中益氣的淮山藥以及調節人體免疫功能的枸杞在一起，是很不錯的滋補養顏湯。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

淮山枸杞乳鴿煲的做法步驟

• 1、準備好所有食材，鴿子可讓賣家宰殺乾淨。

• 2、宰殺的鴿子用流水沖洗15分鐘，把血水沖洗乾淨鴿肉變白。

• 3、鍋中燒開水放入洗淨的鴿子焯燙一下備用。

• 4、把沙鍋中加入冷水，放入鴿子，枸杞，蔥段，薑片，水要一次性加滿。

• 5、蓋上蓋子大火煮開，小火燉煮1個小時。

• 6、一個小時候把去皮切塊的淮山倒入繼續燉煮15分鐘。

• 7、加入適量的鹽。

• 8、再加入適量的胡椒粉。

• 9、最後可加入少許雞精關火。

小竅門

此湯清淡鮮美，湯汁淡白。
是很適合面板過敏，臉上長座瘡的朋友食用的。