彩椒焗烤海鱸魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 海鱸魚去鱗、去鰓、去除內臟，洗淨，在魚身劃幾道刀口便於醃製入味。

2. 魚身周遭用鹽抹一遍，魚肚內塞入蔥段、薑絲。再用料酒、蒸魚豉油、黑胡椒碎醃製3、4個小時以上

3. 紅椒、黃椒和洋蔥切成細條狀，芹菜切斷。

4. 切好的蔬菜中加入蠔油拌勻備用。

5. 準備一張大的錫紙，錫紙上抹一層食用油，把醃製好的海鱸魚放上。

6. 再鋪上調過味的五色蔬菜。

7. 用錫紙把魚完全包裹住，邊上捏實，放入預熱到200度的烤箱，中層，20-30分鐘（根據魚的大小），我做的魚是一斤多的，烤了25分鐘。