薄荷烤蝦怎麼做|薄荷烤蝦的做法

“兒子放假了，這幾天忙著為他找暑期班，還讓他參加了游泳，跆拳道，希望在學習之餘，把體重減下來，這小子吃啥都香，這不知道是缺點還是優點，真令人頭痛呢！

星期天買了大蝦，回家把蝦清理了醃好，就硬被lg拉去逛Mall了，其實也沒啥買，回來已經很晚了，把蝦塞進烤箱，又做2個菜，匆忙拍了照，就開飯了。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薄荷烤蝦的做法步驟

• 1、大蝦洗乾淨，剪去蝦鬚蝦腳，剪開蝦背，挑出蝦腸。

• 2、薄荷摘其葉子洗乾淨，一半切碎。

• 3、蒜剁茸備用。

• 4、把蒜茸，薄荷碎，鹽，黑胡椒粉，料酒，生抽放入蝦裡，拌勻。

• 5、放入冰箱醃30分鐘以上。

• 6、烤盤鋪一層薄荷葉。

• 7、把黃油融化，拌入醃好的蝦裡，然後鋪放在薄荷上面。

• 8、上面再放上幾片薄荷葉。

• 9、把蝦放入預熱了400F/200C度的烤箱，烤13-15分鐘至熟。

• 10、淡淡的薄荷香，要不要來一個？

小竅門

1.烤箱溫度各有差異，時間按實際情況調節。

2.薄荷不要放得太多，否則烤出來會苦。