關於濃稠雪耳的知識

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時雪耳蓮子紅棗羹，哇呀呀呀，不得了了，這道菜，營養是肯定豐富的，其濃稠的口感與香味，更是深受廣大觀眾喜愛，特別是在家的時候，無聊...

這道紅糖小米粥，採用小火慢熬，煮至濃稠香滑，暖身又養胃。紅糖含有葡萄糖，果糖等能量物質，還有多種維生素和抗氧化的物質。小米的維生素含量非常豐富，北方坐月子的女性都會喝小米粥，可見其營養...

會。通常吃咖哩的時候是不需要勾芡的，因為咖哩配上正確比例的水後，本身就是濃稠的。若做咖哩時加水過多，導致咖哩汁比較稀的情況下，也可以用勾芡的方法使其變濃稠，同時，勾芡後，咖哩汁能和菜品...

“★滿媽廚房★前些天想做點酸奶溶豆，但是發現家裡的酸奶都很稀，不適合。市場上一些所謂的稠酸奶（老酸奶），部分是添加了凝膠，又冷藏儲存後的結果，用新增劑總歸沒有原始做法的好。正好有前幾天...

澱粉、紅薯粉或是藕粉等。煮湯圓覺得湯汁不夠濃稠時可以加入用水調解後的澱粉、紅薯粉或是藕粉，煮沸後湯汁就會變得濃稠。湯圓也有很多的口味如：紅豆沙湯圓、黑芝麻湯圓、鹹口肉湯圓等等...

“一到秋天就各種燥火各種長包！話說西醫根本沒有“上火”這個詞兒，可是我自己確實能感覺到經常上火，並且一上火就會表現在耳朵上。並且雖說營養科學裡麵食物根本沒有溫平寒之分，可是我確實...

很多人都喜歡喝銀耳蓮子湯，其實除了這樣，在很多的粥品中都有銀耳，有很多的涼拌菜中也有銀耳，所以銀耳的應用其實還是很多的。很多人喜歡吃粘稠的銀耳，但是一般在湯中還是都不是很黏的。那麼...

銀耳是很受大家喜愛的滋補佳品，很多愛美的女性朋友都非常愛喝銀耳粥。因為銀耳吃了對身體的好處實在是太多了，也因此被譽為“菌中明珠”。銀耳怎麼煮?下面小編就來分享一些非常實用的小...

放入澱粉的量多一些。勾芡的濃稠程度主要跟澱粉加入的量有關，若是想要熬製出比較濃稠的勾芡湯汁，則加入的澱粉量就需要多一些，加入水澱粉時注意傾倒的方式以及需要將澱粉完全融化在水中，否...

銀耳不知道大家有沒有吃過，是一種很好吃的甜品來的，在很多的甜品店當中都是有的，並且也會製作成不同的甜品，深受女性的喜歡。那麼，銀耳要煮多久才會濃稠?銀耳要怎麼煮才會粘稠?一、銀耳要煮...

新增水澱粉。製作雞蛋湯勾芡時，雞蛋湯煮好以後，鍋中加入水澱粉，攪拌至湯汁濃稠即可。製作雞蛋湯，新增水澱粉要適量，以免影響湯汁的濃稠度。雞蛋湯是常見的湯品，種類豐富，包括菠菜雞蛋湯、紫菜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘銀耳紅棗米糊是很多人都愛喝的一種食物，吃起來感覺很是美味。既不像粥一樣很稀，也不像米飯一樣的幹，是介於兩者之間的一...

勾芡時新增的澱粉過少清水過多。勾芡時需要注意澱粉和清水的比例，以免影響勾芡的效果。勾芡也叫做糰粉，製作的主要原料為澱粉。勾芡使用的澱粉，可以選擇馬鈴薯澱粉、玉米澱粉、小麥澱粉、...

先用清水把銀耳和蓮子浸泡一下，再摘去銀耳的蒂，撕碎，越碎就越容易出膠，也就會越粘稠。放在碗中蒸上十分鐘。把銀耳放入鍋中，放冰糖蓋上蓋子。水燒開改小火慢燉。把蓮子裡面的苦心去除，倒入燉...

50分鐘~5個小時。在煮銀耳的時候使用的鍋不同，需要的時間也會不同。如果使用壓力鍋煮銀耳，通常煮二三十分鐘，再上壓力後繼續煮三十分鐘的時間就可以。如果使用電飯鍋煮銀耳，通常需要二到三...

“喜歡喝玉米汁，尤其喜歡喝比較濃稠的，外面連鎖店賣的玉米汁雖然也很好喝，但總覺得或多或少加了糖精等材料，口感雖好，長期飲用卻不一定健康，所以自己試著在家研究了幾個自制濃稠口感的玉米汁...

“冬天是個乾燥的季節，來一杯熱騰騰的銀耳湯，潤肺通便大人小孩都可以喝，銀耳用破壁機打碎後更易吸收，避免了孩子因為嚼不碎造成的損失，喜歡就做起來吧”食材明細主料銀耳（一塊）梨（一個）輔料水（1L...

烹飪時間不足。煮銀耳時，鍋中水燒開後，需要中小火慢熬，熬至銀耳黏稠即可。銀耳煮著吃時，可以用於製作銀耳百合湯、百合紅棗蓮子銀耳湯、冰糖雪梨，燉銀耳等美食。選購銀耳時，可以聞一下氣味，品...

“魚湯的做法大家並不陌生，而且，大家也普遍知道，魚要先煎過之後熬出的湯會更加的香和白。那麼，還有一種做法，能夠使魚湯更加鮮美，濃白，並且營養更加的豐富，不知道大家是否知道呢！介紹一下我家的...

“酸奶，一直都是自己家做。覺得外面的多少有新增劑，自己做衛生都看的見，而且操作也簡單。新備了一款小熊的分杯式酸奶機，更加的人性，可以根據家人口味和用量選擇大小杯，避免互相交替，確實在衛...

鍋中水開後，轉中小火慢煮。甘蔗的銀耳在煮之前，需要放在開水中，浸泡5分鐘左右，再將根蒂去除。以免影響口感。銀耳燉著吃時，可以用於製作銀耳紅棗枸杞湯、冰糖銀耳燉雪梨、銀耳百合燉紅棗、...

將銀耳掰成小碎片後放入高湯中燉煮至少60分鐘左右就會使得銀耳湯黏稠。銀耳分為新鮮銀耳和乾燥的銀耳，新鮮銀耳清洗乾淨後可以直接食用，而乾燥的銀耳則需要將其泡開後再熬煮成湯羹即可，銀...

今天給大家介紹一款白木耳紅棗湯，白木耳入口即融，紅棗香甜，湯汁粘稠濃郁。主要食材有白木耳，紅棗，枸杞，紅糖，蓮子。白木耳和蓮子需要提前泡發，白木耳冷水下鍋，大火煮開，改小火慢熬，做這道湯品的關...

倒入澱粉或是紅薯粉，以1:1的比例加入清水攪勻後放入鍋內即可。勾芡一般使用水澱粉進行，製作勾芡控制好火候是非常關鍵的一部，火太大容易將勾芡煮過頭反而沒有黏稠的感覺，火太小勾芡又不易...

1、銀耳要提前浸泡。製作雪耳糖水的銀耳，需要浸泡一個小時至兩個小時，待銀耳充分泡發以後再使用。2、選擇品質好的銀耳。製作雪耳糖水使用的銀耳，需要選擇優質銀耳，做出來的雪耳糖水才會更...