1、食材雞心,洋蔥,黃彩椒,青椒
2、雞心洗淨切兩刀將裡面的血塊沖洗乾淨,放碗里加生抽,黑胡椒,澱粉
3、拌勻醃製十分鐘
4、洋蔥,青椒,黃彩椒洗淨切絲備用
5、熱鍋倒油放入雞心和洋蔥煸炒片刻加適量老乾媽豆豉繼續煸炒
6、接著將黃彩椒和青椒倒入鍋中煸炒加少許鹽繼續煸炒至辣椒熟了
7、裝盤即可
雞心醃製時可以切一點生薑,我不喜歡所以沒放