最簡版清蒸鱸魚怎麼做|最簡版清蒸鱸魚的做法

“方法簡單，味道很贊。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

最簡版清蒸鱸魚的做法步驟

• 1、將魚收拾乾淨，從內側下刀，斬斷大骨。

• 2、讓魚爬在魚盤中。

• 3、魚身上放入蔥段、薑片。

• 4、蒸鍋燒開後放入魚，大火蒸8分鐘。

• 5、將魚取出，取掉蔥姜，倒掉盤中的湯汁。

• 6、將蔥絲、紅椒絲放在魚身上。

• 7、澆上熱油，呲出蔥香味。

• 8、淋上蒸魚豉油。

• 9、成品。

小竅門

1.不需要醃魚，蒸魚豉油的鹹味足矣。
2.魚蒸好後，盤中的湯汁要倒掉，這一步很重要。