“正宗的韓式人蔘雞湯,韓劇最愛的!”
1、1.將三黃雞在清水中沖洗乾淨,剁去雞頭,脖子,雞爪備用。2.將糯米在水中浸泡1個小時後瀝乾,紅棗洗淨,蔥切成蔥花。
2、往雞肚子裡放入糯米(為了煮制中不溢位所以要先放糯米),蒜,栗子仁,小人蔘.
3、然後再雞腿內的兩側用刀開個小口,把雞腿交叉插入小口裡面。
4、把雞放入鍋中,放入沒過雞2釐米左右的清水
5、再放入其他的栗子仁,小人蔘,紅棗,鹽,料酒,白胡椒粉,用大火煮30分鐘後轉小火燉1小時。
6、雞煮熟後,把雞撈出來放入湯盆中,把湯上面的油去掉,撒上蔥花,淋香油即可食用啦!美味出動!