1、食材準備:包菜、臘肉
2、取三四片包菜用手撕成大塊備用。
3、臘肉切片備用。
4、薑辣椒。
5、鍋裡倒入食用油下薑辣椒炒香。
6、倒入臘肉翻炒
7、臘肉炒得稍微可以黃點。
8、放入包菜快速翻炒,最好是用鐵鍋炒這道菜(我家沒有鐵鍋就將就不粘鍋了)。
9、待包菜稍微有點變軟時加入少量蠔油、味精、白糖炒均即可出鍋。