杏鮑菇洋蔥乾煸肉片怎麼做|杏鮑菇洋蔥乾煸肉片的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

杏鮑菇洋蔥乾煸肉片的做法步驟

• 1、杏鮑菇、香菇、洋蔥切片

• 2、鍋中放水燒開，五花肉放開水中加一點料酒焯一下撈出切片

• 3、鍋中放油，加薑片煸香，下肉片加一點料酒炒香，乾煸至表面焦焦的，肥肉出油，加一點點鹽調一點底味撈出裝盤待用

• 4、原鍋不用放油（煸肉會出好多油），下洋蔥煸香

• 5、再加香菇、杏鮑菇炒香

• 6、再放入煸好的肉片炒香一會，加鹽、糖、醋、老抽調好味

• 7、裝盤即可，開吃