燉肉燻雞蛋怎麼做|燉肉燻雞蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燉肉燻雞蛋的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、帶皮五花肉洗淨切塊。

• 3、將五花肉煮開後，撈出，再次洗乾淨。

• 4、鍋裡放白糖炒糖色。

• 5、炒到白糖棗紅色，不能炒焦了。

• 6、放入五花肉，炒勻上色。

• 7、放入料酒，醬油，蔥姜，大料煸炒一會兒。

• 8、加入開水燉煮五花肉。

• 9、雞蛋煮熟去皮，放入肉湯裡一起燉煮。開鍋後改小火燉制一小時，放入鹽，再燉五分鐘即可。

• 10、燉肉燻雞蛋。