茶燻雞翅怎麼做|茶燻雞翅的做法

“薰是將滷熟(或醬、或燒、或炸)的原料用煙薰制的一種烹調方法，用茶香薰出的菜式，色澤誘人，而且味道也非常的特別，雞翅肉質鮮嫩，怎麼烹製都非常的美味，分享一道帶有茶香薰味兒的雞翅、皮Q軟嫩，聞聞都要流口水的，超級的好吃。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 薰 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茶燻雞翅的做法步驟

• 1、雞翅膀洗淨後瀝乾水分

• 2、備好料酒，小蔥段，白糖，生薑片和鹽

• 3、備好紅糖，紅茶和大米

• 4、先用鹽，料酒，白糖，生薑和鹽加入雞翅膀裡拌勻後包上保鮮膜醃製4小時以上

• 5、之後放入微波爐裡5分鐘後取出（不用微波爐可以明火隔水蒸熟）

• 6、鐵鍋裡墊上錫紙加入大米

• 7、再把紅糖和紅茶加入

• 8、蓋上大火燒製冒煙加入蒸架

• 9、把雞翅膀加上燒至紅糖氣泡

• 10、蓋上轉小火約10分鐘左右

• 11、熄火出鍋

• 12、開吃

小竅門

1、薰沒有一定的時間，中途可以開啟觀察
2.各家的口味不同，請按照自家的口味調整