鄉里紅燒肉怎麼做|鄉里紅燒肉的做法

“天天被妹妹饞著說她想吃紅燒肉,老媽基於我們兩姐妹體重的身材都有上升趨勢,所以一直不肯做,今天自已買了點肉紅燒了,哈哈,我妹該想扁我了~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鄉里紅燒肉的做法步驟

• 1、五花肉洗淨後切塊狀，氽水去掉血沫後入鍋內煸油。

• 2、薑切片，大蒜整個不用切碎，紅椒，桂皮洗淨，幹山楂洗淨。

• 3、油煸得差不多時加入2內所有材料，(多的油可用小碗盛出，下面條時用豬油特香)並加入鹽，少許糖，老抽，料酒(去腥用)豆瓣醬，剁辣椒。

• 4、加入與肉齊平的水燜煮。

• 5、我用的是紫砂鍋，所以燒的時間會長一點。

• 6、中午吃飯前切了兩個青尖椒放到鍋裡翻了下，起鍋啦，好香好香，紅燒肉軟爛香糯，不油不膩，很好吃哦。