魚香天貝怎麼做|魚香天貝的做法

“越來越多的人關注低碳環保，熱愛素食的朋友也越來越多，今天帶來一個魚香肉絲替換版，用天貝取代了肉絲，還提升了蛋白質及氨基酸，口味很棒，我喜歡用烤出來的薄餅捲起來一起吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚香天貝的做法步驟

• 1、天貝切絲，過熱水焯一下，撈出，過涼水，備用。

• 2、木耳用溫水泡發（大概半小時左右），洗淨切絲，過熱水焯一下，備用；苦瓜去籽，切絲，過熱水焯一下，撈出，備用；紅椒和大蔥切絲，蒜拍碎切末，姜切細絲，備用。

• 3、調汁：把蒜末、薑絲放入碗裡，加入醋、老抽、鹽、白胡椒粉和糖，製成調味汁，備用。

• 4、鍋熱放油，小火炒豆瓣醬出紅色後，放入大蔥絲，紅椒絲，煸炒幾下放入天貝絲，木耳絲和苦瓜絲，煸炒一二分鐘，放汁炒勻即可。

• 5、做好啦！哈哈，儘量控制油量，這樣更健康，希望大家喜歡。

小竅門

很下飯的菜，這道魚香天貝也可以給素食者解解饞，口味很棒！不過很多人經常把魚香和宮保味道濃混，做魚香味很講究，大家可以在網站中搜索一下其他魚香的帖子，謝謝支援