1、材料備齊,黃油軟化。蔥花切碎。
2、材料A放入麵包機揉麵。
3、揉成團後加入黃油繼續揉。
4、揉出有薄膜狀態即可。
5、加入蔥花揉均勻後放在溫暖地方發酵到2倍大。
6、麵糰分割成6等份,排氣滾圓蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。
7、取一個麵糰,擀成橢圓形,壓薄底邊。從上往下捲起。
8、搓成長條後將一頭用擀麵杖壓扁。
9、將另一端包在裡面形成一個圓形。
10、放在學廚9055金盤中,溫暖地方發酵約30分鐘。
11、糖水材料煮到有小氣泡狀態,將麵糰兩面分別燙10-20秒。
12、烤箱200度,中層烤15-20分鐘,根據上色情況而定。
13、出爐脫模放涼即可。