“都有什麼營養呢?
芸豆營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鈉等成分。
芸豆是補鈣冠軍。每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克,是黃豆的近兩倍。
芸豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。”
1、一、芸豆清洗乾淨掰開、土豆滾刀塊、蒜蔥備好。
2、二、起鍋燒油,蔥蒜爆香,下芸豆翻炒變綠色,放黃豆醬、雞精、醬油、生抽、鹽、十三香一起翻炒均勻。
3、三、加水末過芸豆在多些水(芸豆比較耐燒),大火開鍋,蓋蓋改小火燒30分鐘後放土豆,在燒30-40分鐘就可以出鍋了。
4、好吃😋。
1.如果家裡有豬油的話,用豬肉做是最香了!
2.有蒜蓉辣醬的話,可以加2勺燉,好吃!