薯條的做法 比KFC，麥當勞裡健康的薯條 薯條怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

薯條的做法步驟

• 1、3個如此大小的土豆

• 2、切成大約0.5CM左右的土豆條，放水洗一遍，去掉表層的澱粉

• 3、涼水入鍋，上籠屜，鋪上籠布

• 4、這樣放在鍋裡就可以了，大火蒸15分鐘左右。（不需要蒸熟）

• 5、蒸好後，晾乾水分（保證一會不會凍在一起），放在冰箱裡大約1.5小時，讓它們在冰箱裡冷靜一下，1.5小時拿出來後，就能直接放在油鍋裡炸了，不需要解凍。

• 6、熱鍋入油，油溫大概5,6成熱的時候就可以往裡面讓土豆條了。（因為咱們也沒有什麼所謂的廚房溫度計，只能大體的估量一下，看到油都往中間流動的時候就差不多了）

• 7、開始動工啦

• 8、炸成大概這個樣子就OK了，就是變成金黃色

• 9、~(≧▽≦)/~啦啦啦，出鍋後，撒上一丟丟的鹽，再配上番茄醬就perfect了！（因為俺家男人不喜歡吃番茄醬，所以我也就不吃了）