滷海帶怎麼做|滷海帶的做法

“海帶有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽。它所含的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用；海帶還有禦寒、抗癌防癌的作用和功效。海帶的功能非常很多，一般人也能經常食用，但甲狀腺功能亢進者還是忌食，以免加重病情。海帶的做法很多。今天的這道滷海帶藉著五花肉的味道，使海帶的味道和口感更加的濃郁。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 滷 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滷海帶的做法步驟

• 1、帶皮五花肉洗淨

• 2、切成大塊

• 3、水發海帶洗淨，切成10分分左右長的寬片

• 4、涼水煮肉塊，煮去肉中多餘的血水

• 5、焯水後的肉塊、切條海帶、滷料、大蔥準備好

• 6、同入電燉鍋中

• 7、加入適量的清水和少量鹽，同煮2小時

• 8、好香的滷海帶

• 9、再來一張

• 10、順便滷了幾個雞蛋

• 11、也同樣很美味

小竅門

滷料可以到超市調料貨架選購，也可以自己搭配；滷製的時間可長可短，根據自己的口感需求來定時間；剩下的滷湯不要倒掉，可繼續再滷幾次，味道越來越好，還可以做為老滷湯來用；暫時不用的滷湯可過濾到其中的菜料，入冰箱冷藏或者冷凍儲存，用時再回鍋。