祕製香滷海帶如何做簡單又美味

祕製香滷海帶是孩子的零食，青年的野餐必備，大人們的下酒菜首選。鮮香清脆的滷海帶，老少皆宜，各種場合適合，且製作流程簡單，是一款街邊、飯店、酒店都會有的大眾美食。經過烹煮、燜制，海帶與幾十種香料完美融合，輕輕咬一口，甘香嫩脆，回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

海帶沖洗乾淨，用冷水泡至5小時以上。中途換水。

準備好香料。

將泡發的海帶，捲成小卷後用棉線繫緊。

砂鍋中注入水，加入八角 桂皮 小茴香 辣椒和薑片等料。

倒入生抽 老抽 加入 冰糖和鹽。