返沙山藥怎麼做|返沙山藥的做法

“平時做山藥只能當菜吃，今天做的山藥可以當零食吃，用手拿著一根根的吃，酥甜香脆”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

返沙山藥的做法步驟

• 1、食材山藥和白糖備用

• 2、山藥去皮切成細條

• 3、山藥條放入開水鍋裡焯水一分鐘撈出

• 4、山藥條撈出撒上澱粉拌勻

• 5、另起鍋倒入油燒熱放入裹上澱粉的山藥條用中火炸

• 6、炸製表層金黃撈出控油

• 7、白糖一大勺加少量水用小火熬製

• 8、熬到糖水裡大泡變成小泡

• 9、倒入炸好的薯條快速翻炒

• 10、炒出沙就好

• 11、炒好的很好吃