蒜香黃瓜炒蛋怎麼做|蒜香黃瓜炒蛋的做法

“黃瓜是很清火的蔬菜，可以直接生吃、榨汁吃，是非常解渴的。用來炒脆脆的，是大家喜歡的。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香黃瓜炒蛋的做法步驟

• 1、食材黃瓜、雞蛋、蔥準備。

• 2、黃瓜洗淨切片，放入鹽醃製一會兒。

• 3、蔥洗淨，切末。

• 4、蒜頭剝開去皮，切末。

• 5、雞蛋磕入碗中，加入鹽打勻。

• 6、鍋熱油，放入蛋液，炒至結塊，剁成小塊，待用。

• 7、鍋熱油，大火爆香蒜末後。

• 8、放入黃瓜煸炒幾下。

• 9、接著放入炒好雞蛋，翻炒均勻。

• 10、最後撒入蔥花和雞精，翻勻出鍋上桌。

小竅門

1.黃瓜炒之前最好用鹽醃一會，這樣黃瓜入味。
2.必須大火炒，時間短。