雜炒怎麼做|雜炒的做法

“冰箱剩蔬菜一起炒了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜炒的做法步驟

• 1、備好食材，杏鮑菇洗淨切片、南瓜切片、叉燒肉切片、油麥菜洗淨切段，蒜蔥切碎，雞蛋打散。

• 2、先煎雞蛋攪碎後撈出。

• 3、重放油熱後，放入彩椒、南瓜、叉燒肉片、蒜花蔥花炒香。

• 4、再放入花椒粉、鹽、雞精炒勻，後放入雞蛋碎、油麥菜炒勻。

• 5、成品。