“少爺放假回來了,要吃各種豬雜,今天買了豬大腸,為了少長點肉肉,給他搭配蔬菜一起炒著吃。”
1、皺皮椒,3個辣椒8塊錢。
2、洗淨,掰成塊。
3、滷大腸切塊。
4、熱鍋冷油。
5、油熱放辣椒翻炒,放食鹽。
6、炒至辣椒斷生。
7、放大腸。
8、翻炒1分鐘,放生抽。
9、炒均勻即可。
10、起鍋裝盤。
11、成品。