蒜泥太古菜怎麼做|蒜泥太古菜的做法

“烏菜別名：烏塌菜、塌棵菜、太古菜、塔菜、塌菜
安徽著名特產--烏菜,故有“雪下烏菜賽羊肉”的農諺，已有千年以上的栽培歷史。
上海簡稱塌菜，是上海名特產蔬菜之一，有上百年栽培歷史，也是上海著名的春節吉祥蔬菜。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜泥太古菜的做法步驟

• 1、太古菜洗淨掰開

• 2、蒜切小塊。

• 3、鍋中加入蒜片炒香，加入肉片炒熟。

• 4、加入太古菜大火炒。

• 5、加鹽和料酒，將菜炒倒。

• 6、炒熟即可。

• 7、成品圖。

小竅門

菜本身有一種苦味，加入蒜瓣和料酒味道會更好。