“這道涼拌菜平時經常買回來吃!今天試試自己做來吃!嘻嘻!味道還不錯唷!全部吃光啦!”
1、準備食材
2、準備配菜材料
3、將牛展、香葉、辣椒乾洗淨,姜拍扁備用
4、鍋內加水大火煮沸
5、水煮開後將(2)的材料倒入鍋,加入少量鹽及米酒大火煮20分鐘,然後改中小火煮80分鐘
6、水煮開後將(3)的材料倒入鍋,加入少量鹽及米酒大火煮20分鐘,然後改中小火煮80分鐘
7、煮好關火
8、將煮好的牛展撈起攤涼
9、將青瓜切絲、蒜頭磨蓉、蔥及芫茜切粒備用
10、將攤涼的牛展切片
11、最後加入切好的青瓜絲,蒜蓉、蔥花、芫茜、醬油辣椒油、香油拌勻就可以了
最好將醬油用爆香的蔥花煮一下,那會香好多的。我懶就省了!