香椿芽炒鴨蛋怎麼做|香椿芽炒鴨蛋的做法

“簡單美味快手菜，春天的味道。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香椿芽炒鴨蛋的做法步驟

• 1、新摘的香椿芽，洗淨，瀝乾水分。

• 2、切段。

• 3、鴨蛋洗一下皮。

• 4、敲入碗中。

• 5、加少許鹽攪散。

• 6、香椿芽淖一下，鍋中放適量油，倒入蛋液，翻炒一下，用鏟子搗塊，再倒入香椿芽翻炒幾下，加鹽即可。

• 7、出鍋裝盤。

• 8、香。