酒香醬烤肉怎麼做|酒香醬烤肉的做法

“跟一個廚神級的姐姐學的，用料簡單，味道不錯”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

酒香醬烤肉的做法步驟

• 1、選用豬梅肉的前面部分，肥瘦相間的那種，比較嫩，去除肉皮，做好後會很香

• 2、加入白糖

• 3、加入白酒

• 4、倒入烤肉醬

• 5、加入鹽

• 6、蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏一個星期，讓肉充分的入味，每天給肉翻面

• 7、醃製好的肉，掛在通風處，風乾二天以上

• 8、風乾好的肉用錫紙包上，烤箱220度烤制一個小時以上

• 9、切片裝盤即可

小竅門

糖，酒和鹽的比例可以按照自己喜歡的口味新增