燒冰魚怎麼做|燒冰魚的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒冰魚的做法步驟

• 1、冰魚去內臟，清洗乾淨。

• 2、準備好大料、蔥、姜。

• 3、所有調料放入一個碗內，調成一個料汁。

• 4、鍋燒熱，放入大料.蔥姜炒香。

• 5、放入冰魚，煎3分鐘。

• 6、到入調好的料汁。

• 7、煮2分鐘。

• 8、到入2碗清水，這是裝料汁的碗，顏色就這樣了。

• 9、水沒過魚。

• 10、蓋上鍋蓋燒開以後，轉中火燜15分鐘。

• 11、15分鐘以後，開啟鍋蓋喜歡吃魚湯就關火，不喜歡就開大火收汁。

• 12、我喜歡吃這個魚湯，就留了湯汁。

• 13、裝盤撒上香菜。

• 14、開吃。