關於蒜薹炒豆皮的知識

食材明細主料豆皮（一張）蒜薹（適量）輔料花生油（2勺）花椒（少許）蔥（少許）姜（少許）蠔油（半勺）醬油（半勺）鹽（少許）辣椒（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒豆皮的做法步驟1、蒜薹，豆皮洗淨。2、豆皮切...

“快手美味家常小炒。”食材明細主料豬肉（適量）蒜薹（適量）輔料蒜末（少許）豆豉（少許）調料油（適量）醬油（少許）醃料糖（少許）胡椒粉（少許）生粉水（少許）花生油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉片蒜末豆...

““蒼蠅頭”本是大眾家常菜而不是噱頭，是因為美味、下飯而聞名。被象形為‘蒼蠅頭’的料實際上是皮蛋丁或豆豉這些黑色食材，尤其是炒熟後混在綠色的蒜苗裡，非常搶眼，喜歡吃辣的朋友還可以...

“炒飯品種千千萬，我家炒飯獨一份兒。這款炒飯是我媽無意中搭配出來的，當時冰箱裡只有蒜薹、剩下的甜鹹豆兒、剩米飯。隨便一炒，好吃到爆。當初我上高中，離家遠要帶飯。我當時用原來那種最...

“豆豉作為家常調味品，適合烹飪魚肉時解腥調味。豆豉又是一味中藥，風寒感冒，怕冷發熱，寒熱頭痛，鼻塞噴嚏，腹痛吐瀉者宜食；胸膈滿悶，心中煩躁者宜食。”食材明細主料蒜薹（80g）肉末（50g）輔料蔥（適量）姜...

“臘腸瘦肉不柴，肥肉不膩，口感醇厚有嚼勁兒，回味長久，無論宴請賓客，還是自家小酌，都是上乘的餐桌美食。”食材明細主料蒜薹（300克）臘腸（1個）輔料蔥（1段）鹽（1勺）醬油（1勺）豆豉（2勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗...

食材明細主料黃豆芽（200克）蒜薹（150克）花生油（25毫升）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃豆芽炒蒜薹的做法步驟1、將黃豆芽洗淨。2、蒜薹...

食材明細主料蒜薹（400克）輔料大豆油（30克）豬瘦肉（50克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）料酒（10克）幹澱粉（5克）生抽（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒肉的做法步驟1、將蒜薹摘洗乾淨，切成段，裝入...

“春天蒜薹鮮嫩美味，搭配豆腐也很好吃哦。”食材明細主料蒜薹（適量）凍豆腐（適量）輔料薑末（適量）蒜末（適量）調料花生油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒凍豆腐...

食材明細主料蠶豆（1110克）蒜薹（135克）輔料鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜薹炒蠶豆的做法步驟1、食材：蠶豆、蒜薹（已清洗切段）。2、將蠶豆剝殼、挖去上面的一些蠶豆殼。3、...

食材明細主料豆腐乾（一塊）蒜薹（一把）輔料幹辣椒（適量）花椒（少許）薑末（少許）花生油（2勺）蠔油（一勺）醬油（一勺）鹽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐乾炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹，豆腐乾清洗乾淨2、...

食材明細主料黃豆芽（170克）蒜薹（100克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒黃豆芽的做法步驟1、食材：黃豆芽（已清洗）、蒜薹（已清洗切段）2、將蒜薹下入清水鍋中焯...

食材明細主料蒜薹（適量）木耳（適量）豆乾（適量）輔料醬油（少許）鹽（適量）雞精（少許）姜（少許）蒜（少許）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳蒜薹炒豆乾的做法步驟1、木耳泡發洗淨，蒜薹擇好洗淨2、木耳手撕成...

“第一次發上來的菜，簡單易學，”食材明細主料蒜薹（一斤）輔料土豆（一個）豬肉（50克左右）配料鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹土豆絲炒肉的做法步驟1、原...

“蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。”食材明細主料蒜薹（300克）脆皮腸（3個）輔料蔥（1段）鹽（1勺）醬油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（...

“這是一道清爽的下酒小菜，是老公比較喜歡的，喝酒的時候吃一點，比較清爽，解膩。做這道菜必須選擇比較嫩的新生蒜薹，不會太辣，口感好。”食材明細主料蝦皮（適量）蒜薹（1把）輔料味極鮮醬油（適量）清淡（...

食材明細主料蒜薹（適量）豆腐乾（一塊）輔料生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒豆腐乾的做法步驟1、將蒜薹清洗一下，撈出。2、放在案板上切成段，待用。3、豆腐乾切...

“今天做的這道菜是用家裡的“現貨”做的“隨便”，蒜薹，雞胸，胡蘿蔔，豆腐乾，集營養美味與顏值於一身的一道快手菜。”食材明細主料蒜薹（200克）雞胸肉（100克）豆乾（50克）胡蘿蔔（半根）輔料鹽（2克）蠔油（2勺...

“好久沒有做晚飯了，還是清淡為宜。今來一款：韭薹炒豆皮，家常快手菜，爽口鮮美！”食材明細主料韭薹（一把）豆皮（一張）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...

食材明細主料蒜薹（適量）輔料肉（適量）豆渣（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）香油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆渣蒜薹炒肉的做法步驟1、蒜薹摘洗乾淨。切斷備用。2、蔥切末備...

食材明細主料蒜薹（一把）幹豆腐（兩張）臘肉（少許）輔料食用油（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜薹炒幹豆腐臘肉的做法步驟1、蒜薹洗淨切段備用。2、幹豆腐切段，臘肉切粗絲備...

“蒜薹，又稱蒜毫，是從抽薹大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一，常被誤寫作“蒜薹”。蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。通常都...

先炒肉，後放蒜薹。瘦肉切成絲條狀，放鹽、生抽、澱粉醃製好。蒜薹切段，紅椒、青椒和蔥薑蒜備用。鍋裡放油加熱，倒入蔥薑蒜爆香，放入肉絲炒熟，再快速倒入蒜薹和紅椒或青椒，最後放食鹽、醬油、味...

“簡單，色香味俱全的一道菜”食材明細主料蒜薹（適量）胡蘿蔔（適量）雞肉丸子（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹胡...

食材明細主料土豆（200克）蒜薹（120克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒土豆的做法步驟1、材料：土豆（已洗淨去皮切開）、蒜薹（已清洗切段）2、將切好的土豆下入清...