“最近新上市的蔬菜真不少,青蒜就是其中一種。家裡最常做也最愛吃的是做麵條時用它來當菜碼,微微的辣味中透著爽口,百吃不厭。今天用它炒菜,家人竟然沒吃夠,明天還要繼續吃這盤菜。只因用它和木耳,五花肉一起炒,又香又下飯。”
1、青蒜已經切段。
2、五花肉切片,蔥花備用。
3、鍋中放油,油熱放入蔥花煸香,放入五花肉炒至肉色變白。
4、加入木耳翻炒。
5、倒入青蒜翻炒,加入2克鹽,3勺醬油,炒至青蒜變軟,出些湯汁。
6、稍微收汁出鍋。
7、出鍋。