鍋燜酥手怎麼做|鍋燜酥手的做法

“很簡單美味的一道養生菜，裡面添加了紅棗很適合女性朋友們。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鍋燜酥手的做法步驟

• 1、豬蹄切成小塊，加入老抽、料酒、蔥、姜醃漬十分鐘以上。

• 2、鍋中放少量油，加入豬蹄翻炒一會，加入乾紅椒、八角、料酒炒上色。

• 3、加入小土豆炒至豬蹄表面發黏。

• 4、加入適量的開水，轉入電壓力鍋，放入紅棗、鹽、糖、老抽調味，保壓十五分鐘後即可。

• 5、出鍋後放少許青菜絲點綴。

小竅門

如果把土豆換成山藥，食效更佳。