酸甜金柳蛋怎麼做|酸甜金柳蛋的做法

“打小就喜歡吃酸酸甜甜的東西，因而凡是與番茄沾上邊的菜都愛不惜手。番茄炒蛋經常吃，就老想著要換換花樣。那天買菜回來剛好碰上新出爐的油條，就買了幾根回來。吃不完還剩下一根，就參照五柳蛋的方法，加上家裡的番茄弄了個新花樣。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸甜金柳蛋的做法步驟

• 1、油條切絲備用。

• 2、鍋裡再放油，把番茄丁倒入炒軟，加一點點鹽，糖和白醋，再放點水，煮成蕃茄汁。

• 3、油燒熱後，把雞蛋打進鍋裡，把兩面煎熟後盛起放盤子裡。

• 4、把番茄汁倒進煎好的雞蛋上，再鋪上油條絲，灑上蔥絲。

小竅門

最好是用剛炸好的油條來做這道菜。香脆可口的油條配上酸甜開謂的番茄汁，還有鮮嫩的雞蛋，非常好吃。