“我們家冬天比較愛吃土豆,就用土豆做一個好吃的薯片,這個薯片和平時吃的味道可是不一樣,做好後吃完還想吃。”
1、食材備好。
2、土豆切片洗去澱粉,辣椒切塊,香菜切段備用。
3、鍋裡倒油燒熱,油溫6成熱倒入土豆片,用筷子攪散炸制。
4、炸成金黃色撈出。
5、把青紅椒放進漏勺裡。
6、把炸好的薯片連同熱油一起倒出控油利用熱油溫把下面的二椒燙熟。
7、炒鍋放入白糖。
8、加適量水攪勻燒開。
9、炒鍋放入白糖熬至大泡變成小泡。
10、倒入適量白醋。
11、倒入薯片放香菜段迅速翻炒均勻。
12、加如少許鹽香脆可口的黃金薯片就完工了。
13、做好了酸甜可口又酥又脆。
馬鈴薯中含的維生素C和B族還有抗氧化、抗衰老的作用。土豆片不要切的太薄了,不然炸的時候容易粘連。