“黃瓜的做法真的好多，好多，這個做法，真的沒得說，脆得，崩牙都有份了。這麼熱的夏天，很是清爽。雖然需要點時間，倒也簡單，突然想起做豆腐了，哈哈”
1、好嬾的黃瓜啊，就這麼吃已經很好吃了，哈哈，橫切成1元硬幣厚的圓片。
2、用一個深些的盤裝著，加入適量的鹽，拌勻，待黃瓜嫣掉。我是放了大概有2個小時，就析出好多汁來。
3、紗布袋洗淨，倒入黃瓜片，汁就不要了倒掉。把封口抽緊，捏緊，還會出來汁的，待沒有汁析出。
4、準備了一個微波爐用的烤架，洗淨，架在深盤裡。
5、把裝有黃瓜片的紗布袋放在烤架上。
6、壓上重物，家裡可以用的只有砧板了，哈哈，壓好，放穩放牢。可要防別掉下來哦，砸到就不好了，別摔壞了砧板。
7、你看，效果馬上就可以見到了，開始擠出汁來了，汁直接留到深盤裡了，哈哈，這方法不錯，嘿嘿，放著吧，晚上做飯再搬開就好了，有沒有想起做豆腐啊，真是喚起兒時的記憶啊。
8、把砧板搬開，壓得已經很扁了，哈哈，再扭扭看有沒有沒出來的汁，倒出裝盤備用，小紅辣椒兩顆斜切片。蒜切片備用。
9、熱油鍋，加入蒜片及辣椒爆香。
10、加入黃瓜片炒一小會，加適量的生抽，一點點白糖，鹽炒勻即可，你可以嘗一下哦，不知道你之前有沒有加太多鹽。
11、味道很好呢，主要是實在是太脆了，嘎巴嘎巴的聲音在口齒間迴響，贊！如果你不喜歡辣的，可以用枸杞代替也不錯哦，顏色也漂亮。
千里飄香谷
