蒸鵝蛋的做法 蒸鵝蛋〖夏日快手菜〗 蒸鵝蛋怎麼做

“鵝蛋可是夏日裡的好東西，清熱又爽口”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸鵝蛋的做法步驟

• 1、鵝蛋加入鹽打散

• 2、加入和鵝蛋等量的溫水，打散

• 3、旺火，水開後放入鵝蛋，大火蒸10分鐘，撒上韭菜末

小竅門

做蛋這類本身就很香的東西，千萬的，別擱雞精，這樣一是對身體不好，二是傷了蛋與生俱來的鮮味
蒸蛋用溫水調和，蛋會更嫩更滑