軟炸杏鮑菇的做法 家常菜＃軟炸杏鮑菇 軟炸杏鮑菇怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

軟炸杏鮑菇的做法步驟

• 1、杏鮑菇洗淨。

• 2、用手撕成長條，放鹽醃10分鐘。

• 3、雞蛋，麵粉，泡打粉，澱粉，水，五香粉，椒鹽混合。

• 4、拌成稀麵糊。

• 5、杏鮑菇醃好後過一遍涼水去除鹽分，擠淨水分。

• 6、把杏鮑菇放入麵糊裡拌勻。

• 7、炒鍋放油燒熱，一根一根放入杏鮑菇，炸至金黃撈出即可。

• 8、一根一根的放入杏鮑菇，炸出來不粘連。

• 9、都炸好後再放入油鍋大火炸一遍，不用額外加油，都倒入鍋裡如炒菜一樣翻拌炸10秒即可關火，撈出裝盤。