青椒炒臘味怎麼做|青椒炒臘味的做法

“上一篇日誌是臘味，今天還是臘味，因為家裡臘肉還挺多的，這段時間經常返潮，忽冷忽熱的，還是儘量把它們消滅掉，否則容易長毛毛，呵呵。今天用青椒來炒臘味，臘味的味道和辣椒很配合，不過，沒用尖椒，因為比較辣，用了不辣的園椒青椒，有辣椒的味道，沒有辣椒的辣味，也挺好吃的。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒炒臘味的做法步驟

• 1、準備好青椒臘肉臘腸等原料。

• 2、將臘肉臘腸切片待用。

• 3、青椒，紅椒切塊。

• 4、起油鍋，爆香蒜頭，將臘味入鍋炒至透明。

• 5、加入青紅椒一起煸炒。

• 6、鹽鍋邊溜點清水，加鹽，生抽調味。

• 7、炒至青椒斷青就可以盛起上桌了。