“這道京醬蘿蔔絲是素菜葷做的菜品,用蘿蔔絲替代肉絲,用京醬肉絲的調料,借鑑京醬肉絲的做法,炒出來的菜味道很不錯,低油無脂也很健康。世界不會有末日的,但人的生命是有限的,大家都要珍惜。”
1、旱蘿蔔洗乾淨,切成絲。
2、起油鍋,蔥薑絲入鍋煸香。
3、甜麵醬入鍋炒。
4、蘿蔔絲入鍋炒。
5、加醬油炒。加適量水炒均勻,蓋上鍋蓋燒一會兒。
6、加白糖炒。
7、加鹽、味精炒。炒均勻,收湯入味。
8、即可出鍋裝盤。
1、甜麵醬入鍋炒出香味即可將蘿蔔絲入鍋,不要將甜麵醬炒老了。
2、燒蘿蔔的時間依據個人喜好菜的軟硬度而定。
3、此菜品醬香味道,不宜新增辣味。