豆皮結燒肉怎麼做|豆皮結燒肉的做法

“在紅燒肉中加入了豆皮結，吸了不少油，非常好吃。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆皮結燒肉的做法步驟

• 1、備好材料

• 2、五花肉切方塊，焯水

• 3、豆皮切條，打成結

• 4、將豆皮結焯水

• 5、紅椒切小片，蔥切段，蒜薑切片，八角桂皮洗淨

• 6、紅燒切小片

• 7、熱鍋，把五花肉煸炒出油至微焦黃先盛出

• 8、鍋中放入冰糖小火炒至融化變褐色

• 9、倒入五花肉，再加入紅燒醬油和醬油炒勻上色

• 10、加入蔥、蒜、姜、八角、桂皮

• 11、移入砂鍋，加水沒過五花肉，把豆皮結放上面，小火燒40分鐘

• 12、收汁，加入紅椒、蔥段拌勻稍煮一會就好

小竅門

直接在炒鍋裡燒也是一樣的。