三色菜花怎麼做|三色菜花的做法

“菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

三色菜花的做法步驟

• 1、備好材料

• 2、冷油冷鍋，放入花生仁小火爆香

• 3、撈出花生仁，加幾滴白酒拌勻會更脆

• 4、菜花掰小朵，放淡鹽水中浸泡10分鐘

• 5、黃瓜切段拍碎

• 6、蔥蒜切末，幹辣椒切段

• 7、菜花稍焯水撈出瀝乾

• 8、再熱油鍋，放入蔥蒜辣椒略炒一下，加鹽、醬油、醋調味

• 9、菜花花生黃瓜一起放大盤中，倒入調味汁拌勻就好了。