1、培根切塊。
2、蛋打入碗中,加入適量鹽、雞精、胡椒粉、蔥花和蛋液量的三分之一熱水,調勻備用。
3、培根二面略煎。
4、蛋入鍋煎好備用。
5、鍋燒熱下少許油、蔥煎香。
6、下培根和蛋、胡椒粉、雞精翻炒。
7、適量灑上少許水翻炒。
8、淋上香油出鍋裝盤。