1、金針菇切掉根部。
2、洗淨抖散控幹。
3、培根。
4、切兩半。
5、用培根卷適量金針菇,要卷的緊一些,收口處用牙籤固定。
6、這是卷好的培根金針菇。
7、鐵板燒熱,淋少許油。
8、碼放上培根金針菇,中小火煎。
9、中間不時翻動,把培根各面都煎熟。
10、煎的過程中,表面可刷點植物油,一是鎖住水分,二是煎好的培根金針菇更香。
11、待培根煎熟,金針菇煎軟出水分後,撒燒烤料。
12、再略煎一下即可。