紅燒杏胞菇怎麼做|紅燒杏胞菇的做法

“這次的紅燒用的杏胞菇，還只是杏胞菇的根部，這個部位，沒有太多水份，吃起來肉感受十足，用來紅燒，色澤誘人，相當下飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒杏胞菇的做法步驟

• 1、杏胞菇根洗淨。

• 2、用手擠淨水份。

• 3、紅椒切條，姜、蔥切片。

• 4、鍋中放適量油，放杏胞菇煸炒。

• 5、煸至外皮發黃起色。

• 6、加入紅尖椒翻炒。

• 7、加入醬油。

• 8、加入糖。

• 9、加入鹽繼續煸炒入味。

• 10、滴入鮮汁調味出鍋。

小竅門

在煸炒杏胞菇的過程中不要加水，否則口感不好。