芋絲餅怎麼做|芋絲餅的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芋絲餅的做法步驟

• 1、芋頭、火腿、薰鴨肉均切粗絲，蔥切粒

• 2、熱鍋，下小許色拉油，炒香火腿絲與薰鴨絲

• 3、下芋頭絲炒透

• 4、把芋頭絲等材料盛起晾涼，加入調味料與蔥花，粘米粉加入適的水與小許鹽、胡椒粉調成糊狀

• 5、把粘米粉糊拌入芋絲材料中

• 6、取一蒸盤，抹點色拉油，倒下所有拌好的材料

• 7、放蒸鍋裡，大火蒸20分鐘

• 8、熟後取出晾涼

• 9、把晾涼後的芋絲餅切小件，用油煎至兩面金黃色，即可食用