“95年，第一次出來打工。
公司福利不錯，一個月發一次紙巾，牙膏，毛巾等生活用品，一個星期組織聚餐一次，老大總是慷慨大方的帶我們去吃當地最昂貴的海鮮樓。第一次吃到了白灼蝦，粉絲蒸扇貝，清蒸魚等海味，可湖南人，根深蒂固的嗜辣情結，儘管滿滿一桌，所費不菲，但是全都浪費了，口味不對，難以下嚥。結束後，老大又吩咐打包，當時，我心裡還暗笑：臺灣人，真小氣。（事經多年，從當初的譏笑，到現在的我已經學會泰然自若的打包回家，也算是學到了臺灣人節儉的好習慣吧。）回到宿舍，一眾老鄉狂泡方便麵。
現在的我，南來北往的，各式各樣的口味都已經習慣了，從當初青澀的打工妹成為了超熟女的打工嬸。一路走來，所有種種，仿若昨日。
整這海鮮，隔著15年的時光長河，似看到河對面的自己衝著現在的我微微在笑。。。。。。”
1、帶子，粉絲，蒜頭，姜塊，還有剁辣椒。
2、帶子裡外都清洗乾淨。
3、修剪去頭尾。
4、起油鍋，蒜蓉，薑末，剁辣椒下鍋炒香。
5、熄火，粉絲下去，攪拌均勻，一點耗油，鹽巴。（粉絲也可以不用攪拌，直接稍微浸泡後碼上去就是了）
6、一個個碼好。唉，實在是粉絲太多了，吃東西，貴精不貴多啊，沒辦法，誰讓我是節儉的小婦人呢，不要浪費了。
7、蒸了10分鐘，撒上蔥花，淋上熱油。
8、可以開動了，今天的米飯白煮了。
9、意猶未盡，來張區域性特寫。剁椒蒸的比單純蒜蓉做的口感更豐富些。先吃粉絲，入口酸鹹鮮，再吃帶子肉，清甜鮮美。
千里飄香谷
