家庭版沸騰魚怎麼做|家庭版沸騰魚的做法

“美好時光，天冷的時候來上這麼一大鍋真的時既暖胃又暖心，既有蔬菜的新鮮和原汁原味又有魚肉的鮮美多汁，麻麻辣辣超級過癮，魚鍋是秋冬季節不錯的選擇，吃的滿足絕對是味蕾的挑戰和刺激，試試吧家人們！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 火鍋 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

家庭版沸騰魚的做法步驟

• 1、鯉魚清洗乾淨內臟

• 2、把魚改刀

• 3、用料酒蔥薑蒜醃製1小時，蓋上保鮮膜讓佐料可以更入味

• 4、魚子和魚泡留著

• 5、鍋中熱油開始把魚煎至2面金黃色

• 6、然後把煎好的魚放入涮鍋中

• 7、鍋中放油加入花椒爆香

• 8、然後加入火鍋底料和郫縣豆瓣醬還有老乾媽適量一同翻炒

• 9、不停的翻炒出紅油，加入紅辣椒蔥薑蒜爆香

• 10、這時加入清水煮開

• 11、把煮好的鍋底料倒入涮鍋中

• 12、這時可以加鹽根據自己的口味調節鹹淡，鍋燒開後加入自己喜歡的各種蔬菜

• 13、洗乾淨的菠菜和藤耗

• 14、把午餐肉和豆腐皮先下入鍋中，煮差不多時下蔬菜中

• 15、這時差不多就可以好了

• 16、滿滿的一大鍋

• 17、成品上圖

• 18、各種蔬菜和魚肉再來一張。