毛豆苦瓜排骨湯怎麼做|毛豆苦瓜排骨湯的做法

“清淡去火的湯。我只放了半個苦瓜，沒有一點的苦味，要是放一個可能味道會更好。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛豆苦瓜排骨湯的做法步驟

• 1、排骨洗淨備用。

• 2、買回來剝了皮的毛豆洗淨備用。

• 3、苦瓜去裡面的籽切片，薑切片，蔥切段備用。

• 4、把排骨放入電飯鍋內，入適量的清水煮沸。

• 5、煮開後撇去浮沫，放料酒，把薑片和蔥段放進去燉40分鐘左右。

• 6、然後把毛豆放進去一起燉，燉至毛豆熟。

• 7、最後把苦瓜倒進去，煮至苦瓜軟時放鹽調料。

• 8、放雞精和蔥葉即可出鍋。