1、原料:豬肉小蔥蒜米紅辣椒洋蔥香茅醃料:蝦醬油生粉調味料:蝦醬糖水
2、豬肉切片加入蝦醬、油及生粉醃製10分鐘。
3、其它材料切好備用。
4、鍋中燒熱油,爆香蔥,蒜及紅辣椒絲。
5、倒入洋蔥絲炒至軟。
6、將醃製好的豬肉倒入炒至轉白色。
7、加入蝦醬煸炒。
8、再新增糖和水炒均。
9、加蓋煮一會兒。
10、即可盛起。
11、很下飯的娘惹蝦醬豬肉。