1、將豆角去筋,清洗乾淨,裝入盤中待用。
2、將蔥姜切成末待用。
3、自制辣醬裝入碗中待用。
4、熱鍋放油,爆香蔥薑末。
5、倒入豆角翻炒均勻,將豆角炒至斷生。
6、加入精鹽,五香粉,辣醬,清水。
7、翻炒均勻,稍微燉一會兒,炒熟,最後加入味精調味。
8、翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。
將蔥姜切成末待用。